Votre restaurant à Saclay
À chaque saison son plat !
Les saisons, c’est ce qui rythme sa cuisine. Le Chef se plait à travailler des recettes en accord avec des ingrédients frais de saison.
Notre restaurant
Une cuisine française de saison
Le Chef du restaurant Les Belles Lettres, Nicolas THIBAUT, vous propose une cuisine française inventive de saison. Nourri de ses origines dijonnaises et de ses nombreuses expériences professionnelles en France et à l’étranger (Lyon, Le Touquet, la Suisse ou encore les Antilles,etc), il aime apporter sa touche personnelle à cette cuisine française qu’il adore de par sa diversité culinaire.
Portée par une démarche responsable et un profond respect du terroir, sa cuisine bistronomique valorise les producteurs locaux à travers des assiettes gourmandes, créatives et équilibrées, entre viandes sélectionnées, poissons de qualité et propositions végétariennes.
Accompagné de sa brigade, il saura s’adapter à votre évènement en veillant toujours à vous ravir tant par le visuel que par le goût. Alors n’attendez plus, à table !
Le Petit Déjeuner
pOUR RAVIR TOUTES LES PAPILLES
Commencez la journée en douceur avec notre petit-déjeuner buffet, servi en semaine de 6h30 à 10h00 dans le salon Les Rêveries, au tarif de 19€.
Pensé pour satisfaire toutes les envies, notre buffet généreux met à l’honneur une sélection de produits gourmands et variés : viennoiseries croustillantes, céréales, cakes maison, assortiment de charcuteries, corbeilles de fruits frais, œufs brouillés, jus de fruits et boissons chaudes.
Pour les plus pressés ou les petites faims, une formule petit-déjeuner express est également proposée au bar au tarif de 8€.
Aux beaux jours, prolongez ce moment de détente en profitant de notre terrasse, ouverte du matin jusqu’au soir, pour savourer un instant en plein air.
Le Bar Alizarine
Un instant de détente
Le bar Alizarine vous invite à prolonger l’expérience dans une atmosphère élégante et décontractée. Cocktails, spiritueux soigneusement sélectionnés, whiskies de caractère, boissons chaudes et rafraîchissements composent une carte pensée pour tous les instants. À l’apéritif ou en fin de soirée, chaque verre se savoure comme une parenthèse conviviale, empreinte de plaisir et de raffinement.
Prestations événements
sur mesure
Vous souhaitez organiser des repas, célébrations et événements de la vie dans notre restaurant à Saclay ? Nous disposons de plusieurs espaces privatisables pour vous accueillir et vous proposons des formules sur mesure adaptables à tous vos évènements.
Ons et Nora sont vos interlocuteurs pour vous guider dans vos choix :
ons.haddad@bw-paris-saclay.com // nora.hadri@bw-paris-saclay.com ou 01 69 35 43 26
