Nous sommes heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant et sur sa terrasse dans le respect des règles sanitaires.

Venez découvrir les nouveautés que le Chef et son équipe vous proposent!

Une nouvelle carte vous attend!

 

 

A TABLE

 

Poussez la porte de notre hôtel et venez découvrir notre nouveau restaurant Les Belles Lettres. Inspiré du courant littéraire et des femmes de lettres qui se sont mises en risque pour faire bouger les lignes. Les Belles lettres c’est la promesse d’une cuisine de sens, d’une cuisine raisonnée, d’un choix savant des produits travaillés (bio, méthode d’abatage, production locale…), d’une carte d’excellence à la française. Notre volonté, faire bouger les lignes de la restauration d’aujourd’hui. Notre carte variera désormais au gré des changements de lune.

Laissez-vous tenter : cuisine traditionnelle ou internationale, petite faim, barbecue ou cocktail déjeunatoire, à vous de choisir !

 

Nous sommes heureux de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant Les Belles Lettres dans le respect des gestes barrières et règles sanitaires.

Le restaurant est fermé du vendredi au dimanche soir inclus.

 

Réservation au 01 69 35 43 46 ou à 

lesbelleslettres@bw-paris-saclay.com

 

 

 

À TABLE

LES FORMULES

 
Pour davantage de convivialité et de tranquillité, nous réservons à notre clientèle individuelle notre restaurant Les Belles Lettres. 

Pour toute réservation jusqu'à 9 personnes: lesbelleslettres@bw-paris-saclay.com ou 01 69 35 43 46

Vous souhaitez organisez un repas de groupes ? Nous disposons de plusieurs espaces privatisables pour vous accueillir ainsi que différentes formules selon le ton que vous souhaitez mettre à ce repas.

Marine, votre interlocutrice unique est là pour vous guider dans vos choix : resonance@bw-paris-saclay.com ou 01 69 35 43 26

  REPAS D'AFFAIRES  BANQUET PRIVÉ

 

À TABLE

LE CHEF

 
Le Chef du restaurant Les Belles Lettres, Nicolas Thibault, vous propose une cuisine française traditionnelle de saison. Nourri de ses origines dijonnaises et de ses nombreuses expériences professionnelles en France et à l'étranger (Lyon, Le Touquet, la Suisse ou encore les Antilles,..), il aime apporter sa touche personnelle à cette cuisine française qu'il adore de par sa diversité culinaire.

A chaque saison son plat ! C'est ce qui rythme sa cuisine. Le Chef se plait à travailler des viandes et des poissons de qualité en accord avec des légumes frais de saison.

Lui et sa brigade vous propose une cuisine faite maison et saura s'adapter à votre événment en veillant toujours à vous ravir tant par le visuel que par le goût.

Alors n'attendez plus, à table !

  LA CARTE DU RESTAURANT