A TABLE

 

Poussez la porte de notre hôtel et venez découvrir notre nouveau restaurant Les Belles Lettres. Inspiré du courant littéraire et des femmes de lettres qui se sont mises en risque pour faire bouger les lignes. Les Belles lettres c’est la promesse d’une cuisine de sens, d’une cuisine raisonnée, d’un choix savant des produits travaillés (bio, méthode d’abatage, production locale…), d’une carte d’excellence à la française. Notre volonté, faire bouger les lignes de la restauration d’aujourd’hui. Notre carte variera désormais au gré des changements de lune.

Laissez-vous tenter : cuisine traditionnelle ou internationale, petite faim, barbecue ou cocktail déjeunatoire, à vous de choisir !

 

Réservation au 01 69 35 43 46 ou à 

lesbelleslettres@bw-paris-saclay.com

 

 

À TABLE

LES FORMULES GROUPES

 

Vous souhaitez organisez un repas de groupe ? Nous disposons de plusieurs espaces privatisables pour vous accueillir et vous proposons des formules sur mesure adaptable à tous vos évènements. 

Marine, votre interlocutrice unique est là pour vous guider dans vos choix :

resonance@bw-paris-saclay.com ou 01 69 35 43 26

  À TABLE

LES CARTES

 

Découvrez l'ensemble de nos cartes. 

La carte des Belles Lettres se transforme à chaque changement de lune afin de vos proposer des produits de saison.

 

 

 

  Carte du bar  

Carte du restaurant  

 

À TABLE

LE CHEF

LE RESTAURANT

 
Le Chef du restaurant Les Belles Lettres, Nicolas Thibault, vous propose une cuisine française traditionnelle de saison. Nourri de ses origines dijonnaises et de ses nombreuses expériences professionnelles en France et à l'étranger (Lyon, Le Touquet, la Suisse ou encore les Antilles,..), il aime apporter sa touche personnelle à cette cuisine française qu'il adore de par sa diversité culinaire.

A chaque saison son plat ! C'est ce qui rythme sa cuisine. Le Chef se plait à travailler des viandes et des poissons de qualité en accord avec des légumes frais de saison.

Lui et sa brigade vous propose une cuisine faite maison et saura s'adapter à votre événment en veillant toujours à vous ravir tant par le visuel que par le goût.

Alors n'attendez plus, à table !

  LA CARTE DU RESTAURANT